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Bienvenidos al Ayuntamiento del Valle de Zala...
Valle del Zalabí es un municipio español de la provincia de Granada, en la comunidad autónoma de Andalucía, situado en la comarca de Guadix y a 76 km de la capital provincial, Granada.
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Gastronomía

La gastronomía del Valle de Zalabí goza de buena fama por la variedad que ofrece, natural consecuencia de la fusión de tres pueblos muy gastronómicos. Destacan entre sus platos: sopa con papas, plato Alpujarreño, sopa de panecillos, fritá de conejo, tarbinas, tallarines, ajillo de conejo, de choto y cerdo, arroz con conejo, pepitoria de pollo, rin ran, olla de los segadores y encebollado. También gozan de muy buena fama los dulces: buñuelos, hojuelas, roscos fritos, borrachillos, flores y manjar blanco.

El municipio es uno de los pocos de Granada donde se sigue elaborando pan en horno de leña.

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